Eten & Drinken

ETEN

 

INTRO

De Estse keuken is puur en heeft een lange traditie – bijvoorbeeld specifiek zwart brood en kama (een mengsel van rogge, haver, gerst en erwtenmeel), zijn zeker een opmerkelijk fenomeen. De mix van Russische, Duitse, maritieme, bos en landkeuken is interessant en fascinerend. De traditionele Estse keuken leunt zwaar op varkensvlees, aardappelen en diverse tuingroenten. De belangrijkste culinaire en gastronomische keukentradities, werden historisch beïnvloed door de Duitsers, die enkele eeuwen regeerden in Estland. De Estse keuken is van oudsher eerder beperkt – de typische ingrediënten zijn zwart brood, varkensvlees, vis, kool soep, aardappelen, groenten en diverse zuivelproducten.

Tegenwoordig is de Estse gastronomische keuken zeer sterk beïnvloed door internationale fusion kookstijlen en meer en meer mensen worden op deze frisse Estse keuken verliefd. Positief verrassend zijn de heilzame werking, universaliteit en de frisheid van de smaken die de tand des tijds hebben doorstaan​​.

Probeer zeker een aantal traditionele Estse gerechten terwijl je een bezoek brengt aan Estland. Bijvoorbeeld de Silgusoust (Baltische sprot met spek en room), Mulgikapsad (varkensvlees met zuurkool en gekookte aardappelen), verivorst (bloedworst en gerst), Sult (gekookt varkensvlees in gelei) en suitsulõhe (gerookte zalm). Kissell (een dessert gemaakt van sap of gezoete melk met smaak van bessen, aardbeien, etc..), Rabarbertaart en kama zijn enkele van de meest populaire en traditionele desserts.

 

50 BESTE RESTAURANTS

Estland heeft bijna 1.300 plaatsen om uit te eten – restaurants, cafés, brasserieën. De top 50 van eetgelegenheden in Estland,  zal u verder helpen in het ontdekken van nieuwe culinaire hoogstandjes!

Eetgewoonten en de culinaire cultuur verschilt naargelang de verschillende regio’s in Estland. De top 50 van eetgelegenheden in Estland, varieert van plaatsen die traditionele, lokale specialiteiten aanbieden, tot, internationaal erkende, gastronomische restaurants.

 

ONZE AANBEVELINGEN

 

TALLINN

 

Ö VON KRAHLI AED LEIB MEKK
Ests  Ests  Ests  Ests
 Ö Tallinn  Von Krahli Aed Tallinn  Leib Resto Ja Aed Tallinn  Mekk - Tallinn
NEIKID KUKEKE SALT SFÄÄR
 Fusion  Ests  Ests Fusion
 Neikid  kukeke  Salt  Sfäär Tallinn

 

BOHEEM NEH KOLM SIBULAT MOON
Bistroo  Ests  Ests  Ests/Russisch
 Boheem Tallinn  Neh Tallinn  Kolm Sibulat Tallinn  Kohvik Moon Tallinn

 

 

ESTLAND

 

OKO SUPELSAKSA ALEXANDER PÕHJAKA
 Kaberneeme  Pärnu  Pädaste – Muhu  Paide
 OKO Kaberneeme  Supelsaksad Pärnu  Alexander Pädaste  Põhjaka manor

 

 

DRINKEN

 

ESTLAND

De meeste mogelijkheden om iets te gaan drinken vind je in Tallinn. Tartu – als de leidende studentenstad -  bezit ook heel wat leuke plaatsjes en in de zomer is Pärnu – de Estse zomerhoofdstad – een aangename locatie om een biertje te drinken of een avond uit te gaan.

Bierliefhebbers kunnen trouwens in Estland, een breed assortiment aan lokale mout en rogge bieren uitproberen.

Iets om naar uit te kijken is het populaire drankje “Kali” (smaak: een mix tussen bier en cola, alcoholvrij).

 

TALLINN

De belangrijkste uitgaansactiviteiten in de Oude Stad, bevinden zich tussen de straten Suur-Karja en Väika-Karja. Hier zal je tijdens het weekend het meeste activiteit vinden en zelfs dagelijks tijdens de zomermaanden. De bierprijzen varieren van 2.5 euro-3.5 euro voor 0.50 liter pils van de tap. In chique bars/clubs zal je natuurlijk meer betalen.

In Tallinn vind je ook heel wat lounges, waar bezoekers netjes gekleed gaan en cocktails 5-6 euro kosten. Gratis live optredens komen veelvuldig voor in heel wat bars en lounges.

Buiten de Oude Stadzijn de clubs en bars meer verspreid over de stad. Het nieuwe opkomende district Kalamaja, bezit wel enkele leuke bars aan Telliskivi.

 

ONZE TALLINN AANBEVELINGEN

 

HELL HUNT MUST PUUDEL KODU BAAR VON KRAHL
 Café  Artistiek  Café  Café
 Hell hunt Tallinn  Must Puudel Tallinn  Kodu Baar  Tallinn  Von Krahl Tallinn

 

PAAR VEINI DRINK BAAR VALLI BAR Põrgu
 Wijnbar  Café  Café  Café
 Paar Veini Tallinn  drink Bar Tallinn  Valli Bar  Põrgu Tallinn

 

SINILIND F-HOONE PUDEL BAAR TOPS
 Artistiek  Artistiek  Gourmet bar  Artistiek
 Sinilind Tallinn  F-Hoone Tallinn  Pudel Tallinn  Tops Tallinn